Жировик в мясе говядины
Èçâåñòíî èñïîêîí âåêîâ, ÷òî òâàðåé íåò ïðîòèâíåå ãëèñòîâ.
Ñàìî ýòî ñëîâî – «ãëèñò» – óæå ïðè îäíîì ïðî÷òåíèè èëè ïðîèçíåñåíèè âûçûâàåò ÷óâñòâî ãàäëèâîñòè, à òî è òîøíîòû. ×òî ñîâåøåííî ñïðàâåäëèâî. Ýòè òâàðè ïàðàçèòèðóþò íà âñåõ ìíîãîêëåòî÷íûõ îðãàíèçìàõ: æèâîòíûõ è ðàñòåíèÿõ. Âðåä îò íèõ íàñòîëüêî î÷åâèäåí, ÷òî ïîÿâèëàñü òåíäåíöèÿ îáúÿñíÿòü ÷óòü ëè íå âñå íà ñâåòå õâîðîáû òåëåñíûå è äóøåâíûå ïðèñóòñòâèåì èõ, îêàÿííûõ, â îðãàíèçìå.
Ïîñêîëüêó ïî ðàçíûì äàííûì â ÷åëîâåêå æèâóò îò 200 äî 2000 âèäîâ ïàðàçèòîâ, òî íå óäèâèòåëüíî, ÷òî ïî äðóãèì ðàçíûì äàííûì îò îäíîé òðåòè äî 98% æèâóùèõ íà Çåìëå ëþäåé èìåþò â ñåáå õîòü îäíîãî ãëèñòà.
Çíà÷èò, ãëàâíûå âðàãè ðîäà ëþäñêîãî ðàñïîçíàíû, à åñëè ðàñïîçíàíû, çíà÷èò èçó÷åíû è äîëæíû áûòü èñòðåáëåíû.  îáùåì-òî ÷åëîâå÷åñòâî ñðàæàåòñÿ ñ ãëèñòàìè âñþ ñâîþ èñòîðèþ, âïîëíå, âïðî÷åì áåçóñïåøíî äî êîíöà 19 âåêà. Òîãäà ïîÿâèëèñü ïåðâûå ðåàëüíî ýôôåêòèâíûå ëåêàðñòâà. À ñ íà÷àëà âåêà äâàäöàòîãî ãëèñòîâ ñòàëè èñòðåáëÿòü æåñòîêî, áåñïîùàäíî è äîâîëüíî óñïåøíî. Íàñòàëè íîâûå âðåìåíà.
À ñ íîâûìè âðåìåíàìè íîâûå õâîðîáû. È âäðóã ñòàëè äîâîëüíî ÷àñòûìè ñòàðûå, íî â ñòàðèíó ðåäêèå.
Ñàìûé âïå÷àòëÿþùèé ïðèìåð òàêîé íîâîé íàïàñòè áîëåçíü Êðîíà, íàçâàííàÿ ïî èìåíè àìåðèêàíñêîãî ãàñòðîýíòåðîëîãà Áåððèëà Êðîíà, êîòîðûé â 1932 ãîäó îïèñàë 18 ñëó÷àåâ ýòîãî çàáîëâàíèÿ. Ëþäè, ó êîòîðûõ ïèùåâàðèòåëüíàÿ ñèñòåìà ïîðàæåíà ýòèì çàáîëåâàíèåì èñòèííûå âåëèêîìó÷åííèêè. Ëåêàðñòâ, ðåàëüíî èçëå÷èâàþùèõ ýòó áîëåçíü, íåò. Èíîãäà ñ öåëüþ ñïàñåíèÿ æèçíè ïðèáåãàþò ê õèðóðãèè, óäàëÿÿ çíà÷èòåëüíóþ ÷àñòü êèøå÷íèêà.
Î÷åíü ïîõîæà íà áîëåçíü Êðîíà äðóãàÿ íàïàñòü, âïåðâûå îïèñàííàÿ â ñåðåäèíå 19-ãî âåêà: ÿçâåííûé êîëèò (â Ðîññèè íåñïåöèôè÷åñêèé ÿçâåííûé êîëèò). Ðàçíèöà â òîì, ÷òî òóò ïîðàæåíèå îãðàíè÷èâàåòñÿ òîëñòîé êèøêîé. Ìíîãî÷èñëåííûå êðîâîòî÷àùèå ÿçâû â êèøêå ïðåâðàùàþò æèçíü áîëüíîãî â àä. Ðàäèêàëüíîãî ëå÷åíèÿ íåò.
Áîëåçíü Êðîíà è ÿçâåííûé êîëèò îòíîñÿòñÿ ê ãðóïïå òàê íàçûâàåìûõ àóòîèììóííûõ áîëåçíåé, â êîòîðóþ âõîäÿò òàêèå áè÷è ðîäà ÷åëîâå÷åñêîãî, êàê ðåâìàòèçì, ðåâìàòîèäíûé ïîëèàðòðèò, ñàõàðíûé äèàáåò ïåðâîãî òèïà, ðàññåÿííûé ñêëåðîç, ïñîðèàç, áîëåçíü Áåõòåðåâà… âñåãî íåñêîëüêî äåñÿòêîâ áîëåçíåé, ïîðàæàþùèõ ïðàêòè÷åñêè âñå òêàíè è îðãàíû ÷åëîâåêà.
Âñå ýòè, íà ïåðâûé âçãëÿä î÷åíü ðàçíûå íåäóãè îáúåäèíÿåò íå÷òî îáùåå ìåõàíèçì ðàçâèòèÿ.
Ïðè àóòîèììóííûõ áîëåçíÿõ ñèñòåìà èììóíèòåòà, ïðåäíàçíà÷åííàÿ îõðàíÿòü îðãàíèçì îò âòîðæåíèÿ èçâíå: îò ìèêðîáîâ, âèðóñîâ, ãðèáêîâ, ÿäîâ…, âåä¸ò ñåáÿ êàê êîò Âàñèëèé èç áàñíè Ñåðãåÿ Ìèõàëêîâà, êîòîðûé «æðàë òî, ÷òî äîëæåí áûë ñòåðå÷ü». Îíà íè ñ òîãî, íè ñ ñåãî àòàêóåò òêàíè ñîáñòâåííîãî îðãàíèçìà, ÷òî ïðèâîäèò ê òÿæåëûì è äàæå ñìåðòåëüíûìðàññòðîéñòâàì.
Êîãäà ýïèäåìèîëîãè çàèíòåðåñîâàëèñü íàñòîëüêî ñòðåìèòåëüíûì ðîñòîì çàáîëåâàåìîñòè àóòîèììóííûìè õâîðîáàìè â 20 è 21 âåêå, ÷òî íàø âåê îáúÿâëåí «Âåêîì àóòîèììóííûõ çàáîëåâàíèé», âûÿñíèëèñü âåùè âîèñòèíó óäèâèòåëüíûå. Îêàçàëîñü, ÷òî ãîðîæàíå áîëåþò ÷àùå ñåëüñêèõ æèòåëåé, ãðàæäàíå ðàçâèòûõ ñòðàí ÷àùå, ÷åì ãðàæäàíå îòñòàëûõ, áîãàòûå ÷àùå áåäíûõ, à ïðåäñòàâèòåëè ñîâñåì óæ îòñòàëûõ ïëåìåí (ñ ïîçâîëåíèÿ ñêàçàòü, «äèêàðè») âîîáùå íå ñòðàäàþò îò ýòèõ íàïàñòåé. À â Þæíîé Êîðåå è ßïîíèè, ãäå íàñåëåíèå ñîâåðøèëî íàñòîÿùèé ñêà÷îê îò áåäíîñòè ê áîãàòñòâó, ñåé÷àñ íàáëþäàåòñÿ ÷óòü ëè íå ýïèäåìèÿ ýòèõ áîëåçíåé.  áåäíîé Ñåâåðíîé Êîðåå â ýòîì îòíîøåíèè íè÷åãî íå èçìåíèëîñü.
Ìàëî òîãî! Åñëè ñåëüñêèé æèòåëü ïåðåñåëÿåòñÿ â ãîðîä, áåäíÿê áîãàòååò, æèòåëü êîëîíèè îêàçûâàåòñÿ â ìåòðîïîëèè ðèñê çàáîëåòü àóòîèììóííîé áîëåçíüþ âîçðàñòàåò ïðÿìî ïðîïîðöèîíàëüíî ðîñòó óðîâíÿ æèçíè! Ãåíåòèêà òóò íå ïðè ÷¸ì, ïîñêîëüêó ðå÷ü èä¸ò îá îäíèõ è òåõ æå ëþäÿõ. Íó, íå ìåíÿåòñÿ æå ãåíîòèï, ñêàæåì, ó êðåñòüÿíèíà ýôèîïà, êîòîðûé èç ñâîåé íåñ÷àñòíîé íèùåé ñòðàíû ïåðåáðàëñÿ â áëàãîïîëó÷íûé Èçðàèëü. À ÷òî ìåíÿåòñÿ?
À ìåíÿåòñÿ óðîâåíü ãèãèåíû. Ñîñòîÿòåëüíûé ãîðîæàíèí æèâ¸ò ÷èùå, ïèòàåòñÿ ëó÷øå è áîëüøå âíèìàíèÿ óäåëÿåò ñâîåìó çäîðîâüþ. Îí ïîïàäàåò â ñôåðó âíèìàíèÿ ïðîôèëàêòè÷åñêîé ìåäèöûíû: ÷àùå ñäà¸ò àíàëèçû, îáñëåäóåòñÿ è ïî âîçìîæíîñòè óñòðàíÿåò âñåâîçìîæíûå âûÿâëåííûå îòêëîíåíèÿ îò íîðìû. Ðàçóìååòñÿ, îí èçáàâëÿåòñÿ îò îáíàðóæåííûõ ïàðàçèòîâ, òåì áîëåå, ÷òî â ïîäàâëÿþùåì áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ýòî ñîâñåì íåñëîæíî. Ìåäèöèíà ðàñïîëàãàåò íàä¸æíûìè ïðîòèâîãëèñòíûìè ëåêàðñòâàìè. Îí ïèòàåòñÿ ÷èñòûìè, õîðîøî ïðîìûòûìè ôðóêòàìè è îâîùàìè, â åãî æèëèùå íåò ìóõ è ïðî÷åé øåñòèíîãîé äðÿíè, îí ðåãóëÿðíî ìîåò ðóêè è…?
È ÷òî? Âçàìåí êàêèõ-òî çàíþõàííûõ îñòðèö-àñêàðèä ïîëó÷àåò ïðèâîäÿùèå ê ìó÷èòåëüíîé ñìåðòè íåäóãè âðîäå ÿçâåííîãî êîëèòà èëè áîëåçíè Êðîíà?
Îêàçàëîñü, ÷òî èìåííî òàê. Äàæå äîìàøíèå æèâîòíûå, êîòîðûõ çàáîòëèâûå õîçÿåâà èçáàâëÿþò îò ãëèñòîâ ñ ïîìîùüþ, ñêàæåì, Èâåðìåêòèíà, íà÷èíàþò ñòðàäàòü îò î÷åíü ïîõîæèõ áîëåçíåé.
Äëÿ ïîíèìàíèÿ ýòèõ, ïàðàäîêñàëüíûõ – íà ïåðâûé âçãëÿä, ÿâëåíèé, ñëåäöóåò ñíà÷àëà ðàçîáðàòüñÿ, êàê âçàèìîäåéñòâóåò ïàðàçèò ñ îðãàíèçìîì-õîçÿèíîì. Ñîâåðøåííî î÷åâèäíî, ÷òî ñòîÿùàÿ íà ñòðàæå áèîëîãè÷åñêîé èíäèâèäóàëüíîñòè èììóííàÿ ñèñòåìà äîëæíà íåìåäëåííî àòàêîâàòü íåçâàíûõïðèøåëüöåâ. Íî îíà ïî÷åìó-òî èõ íå çàìå÷àåò èëè ðåàãèðóåò î÷åíü âÿëî, ÷òî â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ âûðàæàåòñÿ â íåáîëüøèõ èçìåíåíèÿ ôîðìóëû êðîâè.
Îêàçûâàåòñÿ, îêàÿííûå ãëèñòû çàùèùàþòñÿ, ïîñòàâëÿÿ â îðãàíèçì õîçÿèíà âåùåñòâà, ñíèæàþùèå àêòèâíîñòü èììóííîé ñèñòåìû è òåì ñàìûì íå ïîçâîëÿþò ðàçâèòüñÿ èììóííîìó îòâåòó, êîòîðûé óíè÷òîæèë áû èõ èëè èçãíàë, ÷òî, â îáùåì-òî äëÿ íèõ îäíî è òîæå.
Çà ìíîãèå ìèëëèîíû ëåò âçàèìîäåéñòâèÿ ïàðàçèòîâ è “õîçÿåâ” ìåæäó íèìè âûðàáîòàëñÿ ñâîåîáðàçíûé âîîðóæ¸ííûé íåéòðàëèòåò. Îðãàíèçì õîçÿèíà óìåðåííî àòàêóåò ïàðàçèòà, à òîò â îòâåò îñëàáëÿåò íàïðàâëåííîå ïðîòèâ íåãî îðóæèå.  ðåçóëüòàòå: ïàðàçèò íå ñëèøêîì ñèëüíî âðåäèò õîçÿèíó, èáî ñ åãî ñìåðòüþ ïîãèáíåò è îí ñàì (îñòàâèì â ñòîðîíå ñëó÷àè ïðîìåæóòî÷íîãî íîñèòåëüñòâàõ – òàì âñ¸ èíà÷å), à õîçÿèí íå òðàòèò ñëèøêîì ìíîãî ñèë íà áîðüáó ñ ïàðàçèòîì. Íåò â ïðèðîäå æèâûõ ñóùåñòâ – îò êðîõîòíîãî ìîëëþñêà äî ãèãàíòñêîãî êèòà – ñâîáîäíûõ îò ïàðàçèòîâ. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî â ïðîöåññå ýâîëþöèè âñå ïîòåíöèàëüíûå “ãëèñòîíîñöû”, â òîì ÷èñëå è ÷åëîâåê, ðàçóìååòñÿ, çàðàíåå íàñòðîåíû íà áîðüáó è ïðîèçâîäÿò ñîîòâåòñòâóþùåå îðóæèå.
È âäðóã, ïðàêòè÷åñêè ìãíîâåííî äàæå ñ èñòîðè÷åñêîé, íå òîëüêî ýâîëþöèîííîé, òî÷êè çðåíèÿ: çà ñ÷èòàííûå äåñÿòèëåòèÿ ïàðàçèòû èñ÷åçàþò. Äëÿ îáîðîíèòåëüíîãî îðóæèÿ íå íàõîäèòñÿ ïðèìåíåíèÿ. È ñ îðãàíèçìîì ïðîèñõîäèò òî, ÷òî ñ ëþáîé áåçäåéñòâóþùåé àðìèåé – íà÷èíàþòñÿ áåñïîðÿäêè. Èììóííàÿ ñèñòåìà àòàêóåò ñîáñòâåííûé îðãàíèçì è ðàñêðó÷èâàåòñÿ ìàõîâèê àóòîèììóííîé áîëåçíè.
Òàêîâà ãèïîòåçà. Ñ öåëüþ å¸ ïðîâåðêè â 1997 ãîäó èññëåäîâàòåëè èç óíèâåðñèòåòà â øòàòå Àéîâà îòîáðàëè ñåìü ÷åëîâåê, ñòðàäàâøèõ ÿçâåííûì êîëèòîì è áîëåçíüþ Êðîíà â íàñòîëüêî òÿæ¸ëîé ôîðìå, ÷òî èì íå ïîìîãàëè íèêàêèå ëåêàðñòâà, è ñêîðìèëè èì ÿéöà ãëèñòîâ, îáèòàþùèõ â êèøå÷íèêå æèâîòíûõ, íî íå âûçûâàþùèõ áîëåçíåé ó ÷åëîâåêà. ×åðåç íåñêîëüêî íåäåëü ó øåñòè áîëüíûõ íàñòóïèëà ïîëíàÿ ðåìèññèÿ, òî åñòü èñ÷åçëè âñå ïðèçíàêè áîëåçíè. Íàçâàíèå âèäà èñïîëüçîâàííûõ â îïûòå ãëèñòîâ ïîêà äåðæèòñÿ â ñåêðåòå.
 ëèòåðàòóðå âñòðå÷àþòñÿ íåñêîëüêî óïîìèíàíèé îá óñïåøíûõ îïûòàõ òàêîãî ðîäà. Âî âñåõ ñëó÷àÿõ äëÿ çàðàæåíèÿ èñïîëüçîâàëè ïàðàçèòîâ, êîòîðûå ñàìè ïî ñåáå íå ïðåäñòàâëÿþò îïàñíîñòè è ëåãêî óíè÷òîæàþòñÿ îáû÷íûìè ñðåäñòâàìè.
Íàïðèìåð, èçâåñòåí ñëó÷àé, êîãäà áîëüíîé ÿçâåííûì êîëèòîì âûçäîðîâåë, çàðàçèâøèñü ÷åðâ¸ì âëàñîãëàâîì (äîâîëüíî ðàñïðîñòðàíåííûì ïàðàçèòîì). Ïîñëå ëå÷åíèÿ àíòèãåëüìèíòíûìè ïðåïàðàòàìè è èçãíàíèÿ ýòîãî ãëèñòà, áîëåçíü âåðíóëàñü. À ïîñëå ïîâòîðíîãî çàðàæåíèÿ âëàñîãëàâîì, ïðèçíàêè ÿçâåííîãî êîëèòà ñíîâà èñ÷åçëè.
Êàëèôîðíèéñêèå èññëåäîâàòåëè ïîëó÷èëè àíàëîãè÷íóþ êàðòèíó, ðàáîòàÿ ñ îáåçüÿíàìè, ñòðàäàâøèìè îò õðîíè÷åñêîé äèàðåè – áîëåçíè, íàïîìèíàþùåé ÷åëîâå÷åñêèé ÿçâåííûé êîëèò. È òóò çàðàæåíèå âëàñîãëàâîì ïðèâåëî ê èçëå÷åíèþ îò äèàðåè.
×òîáû íå òðàòèòü âðåìÿ è ñèëû íà ïåðåñêàç õîðîøåãî òåêñòà, ïðèâåäó öèòàòó èç óâëåêàòåëüíîé êíèãè çàìå÷àòåëüíîãî ïèñàòåëÿ – ïîïóëÿðèçàòîðà ñîâðåìåííîé áèîëîãèè Êàðëà Öèììåðà “Ïàðàçèòû: òàéíûé ìèð”.
“Íå èñêëþ÷åíî, ÷òî èçáàâëåíèå îò ïàðàçèòîâ ñâÿçàíî ñ ðåçêèì ïîäúåìîì è äðóãèõ ðàññòðîéñòâ èììóííîé ñèñòåìû, òàêèõ êàê àëëåðãèè. Äî 20% íàñåëåíèÿ ðàçâèòûõ ñòðàí ñòðàäàåò ðàçëè÷íûìè àëëåðãèÿìè, òîãäà êàê â äðóãèõ ÷àñòÿõ ñâåòà ýòó áîëåçíü îòûñêàòü òðóäíî. Ïîñêîëüêó îáîáùåíèÿ â äàííîì ñëó÷àå äåëàòü òðóäíî, òåì áîëåå ïðè ñîïîñòàâëåíèè ñèòóàöèè â ðàçíûõ ñòðàíàõ, èììóíîëîã Íèë Ëèí÷ ïðîâåë ïîäðîáíûé àíàëèç çàêîíîìåðíîñòè ðàñïðîñòðàíåíèÿ àëëåðãèé â îäíîé ñòðàíåÂåíåñóýëå. Îí èçó÷èë çàæèòî÷íûõ ãîðîæàí â äîìàõ ñ âîäîïðîâîäîì è êàíàëèçàöèåé è ñðàâíèë èõ ñ áåäíûìè âåíåñóýëüöàìè èç òðóùîá. Ñðåäè áîãàòûõ àëëåðãèÿìè ñòðàäàëè 43%, à êèøå÷íûìè ÷åðâÿìèâñåãî 10%, ïðè÷åì â ëåãêîé ôîðìå. Ó áåäíÿêîâ àëëåðãèè âñòðå÷àëèñü âäâîå ðåæå, çàòî ãëèñòûâäâîå ÷àùå. À êîãäà Ëèí÷ ïðèíÿëñÿ çà èçó÷åíèå âåíåñóýëüñêèõ èíäåéöåâ, æèâóùèõ â äîæäåâûõ ëåñàõ, ýòà çàêîíîìåðíîñòü ïðîÿâèëàñü åùå ÿð÷å: 88% èíäåéöåâ áûëè çàðàæåíû ïàðàçèòàìè, çàòî àëëåðãèÿ ó íèõ íå âñòðå÷àëàñü âîâñå. Íå èñêëþ÷åíî, ÷òî áåç ñìÿã÷àþùåãî âëèÿíèÿ ïàðàçèòè÷åñêèõ ÷åðâåé íàøà èììóííàÿ ñèñòåìà ñêëîííà ê èçëèøíå ðåçêîé ðåàêöèè íà áåçâðåäíûå ÷àñòèöû êîøà÷üåé ïåðõîòè è ïëåñåíè.”
Î÷åíü èíòåðåñíûå ðåçóëüòàòû áûëè ïîëó÷åíû â àðãåíòèíñêîì Èíñòèòóòå íåâðîëîãèè. Òàì íàáëþäàëè áîëüíûõ ðàññåÿííûì ñêëåðîçîì.Ýòî íåèçëå÷èìîå àóòîèììóííîå çàáîëåâàíèå öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, ïðè êîòîðîé àêòèâíûå èììóíîêîìïåòåíòíûå êëåòêè ðàçðóøàþò ìèåëèíîâóþ îáîëî÷êó íåðâíûõ âîëîêîí, íàðóøàÿ ïðîâåäåíèå íåðâíûõ èìïóëüñîâ è òåì ñàìûì äåçîðãàíèçóÿ ðàáîòó ìîçãà. Áîëåçíü ïðîòåêàåò ñî ñïîíòàííûìè îáîñòðåíèÿìè è ðåìèññèÿìè. Èññëåäîâàòåëè íàáëþäàëè ãðóïïó èç äâàäöàòè ÷åòûð¸õ áîëüíû ðàññåÿííûì ñêëåðîçîì, ïîëîâèíà èç êîòîðûõ áûëà ñâîáîäíà îò êèøå÷íûõ ïàðàçèòîâ, à âòîðÿ ïîëîâèíà ÿâëÿëàñü íîñèòåëÿìè îáû÷íûõ, øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííûõ ãëèñòîâ.
Çà âðåìÿ íàáëþäåíèÿ â ïåðâîé ãðóïïå ñëó÷èëîñü 56 îáîñòðåíèé, à ê êîíöó ñðîêà ó 10 èç 12 áîëüíûõ îòìå÷åíî çíà÷èòåëüíîå óõóäøåíèå ñîñòîÿíèÿ.
 ãðóïïå çàðàæ¸ííûõ ãëèñòàìè íàáëþäàëîñü òîëüêî 3 ñåðü¸çíûõ îáîñòðåíèÿ, à óõóäøåíèå ñîñòîÿíèÿ îòìå÷åíî âñåãî ó äâóõ áîëüíûõ èç äâåíàäöàòè. Àâòîðû èññëåäîâàíèÿ ïîëàãàþò, ÷òî ãåëüìèíòû, ñíèæàÿ àêòèâíîñòü èììóííîé ñèñòåìû äëÿ ñîáñòâåííîãî âûæèâàíèÿ, òåì ñàìûì îáëåã÷àþò òå÷åíèå àóòîèììóííûõ çàáîëåâàíèé.
 îïûòàõ íà æèâîòíûõ áûëî ïîêàçàíî áëàãîòâîðíîå âëèÿíèå êèøå÷íûõ ïàðàçèòîâ íà òå÷åíèå àëëåðãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé ë¸ãêèõ. Îòìå÷åíî òàêæå, ÷òî âûòÿæêà èç ãåëüìèíòîâ îáëåã÷àåò ñîñòîÿíèå æèâîòíûõ ñ ñàõàðíûì äèàáåòîì.
Ïðåäïîëîæèòåëüíîå îáúÿñíåíèå ýòîìó ÿâëåíèþ ñîñòîèò â òîì, ÷òî ïðè ãëèñòíîé èíâàçèè àêòèâèçèðóþòñÿ ëèìôîöèòû ãðóïïû ÒÍ2, ÷òî ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ àêòèâíîñòè ëèìôîöèòîâ ãðóïïû ÒÍ1, îòâåòñòâåííûõ çà àóòîèììóííûå çàáîëåâàíèÿ.
Åù¸ îäèí èíòåðåñíûé ïîâîðîò òåìû – ýòî ìåõàíèçì èçâëå÷åíèÿ ïîëüçû ãëèñòàìè èç îðãàíèçìà-õîçÿèíà. Íåêîòîðûå èç ýòèõ âðåäíûõ ñîçäàíèé ïèòàþòñÿ êðîâüþ. Òàê, íàïðèìåð, àíêèëîñòîìà ïðîãðûçàåò ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó êèøå÷íèêà, äîáèðàåòñÿ äî êðîâåíîñíîãî ñîñóäà îòñàñûâàåò ïîðöèþ êðîâè. Ïîòîì îíà ïåðåìåùàåòñÿ â äðóãîå ìåñòî. Åñòåñòâåííî, â îòâåò íà òðàâìó çàïóñêàåòñÿ ìåõàíèçì ñâ¸ðòûâàíèÿ êðîâè, îáðàçîâàíèÿ ñãóñòêà – òðîìáà. Òàêîå ðàçâèòèå ñîáûòèé àíêèëîñòîìå êðàéíå íåâûãîäíî. Ñãóñòîê çàòêí¸ò åé ðîò. Ïîýòîìó îíà çàïóñêàåò êàêîé-òî ìåõàíèçì, ïðåïÿòñòâóþùèé ñâ¸ðòûâàíèþ êðîâè èìåííî â òîì ìåñòå, ãäå ïèòàåòñÿ ïàðàçèò. Åñëè áû îíà âûïóñêàëà â êðîâü êàêîé-íèáóäü àíòèêîàãóëÿíò âðîäå Ãåïàðèíà, òî ïîñëå òîãî, êàê íàñûòèâøèéñÿ ïàðàçèò îòâàëèòñÿ, êðîâîòå÷åíèå áû ïðîäîëæàëîñü. Ê òîìó æå îáùåå óìåíüøåíèå ñâ¸ðòûâàåìîñòè ãðîçèò óâåëè÷åíèåì ðèñêà ãèáåëè õîçÿèíà îò òðàâì. È òî, è äðóãîå ïàðàçèòó âî âðåä, ïîñêîëüêó åìó íóæåí æèâîé êîðìèëåö. Ïîýòîìó, ñòîèò àíêèëîñòîìå “îòîéòè îò êîðìóøêè”, êðîâîòå÷åíèå ìîìåíòàëüíî ïðåêðàùàåòñÿ.
Íåñêîëüêî ôèðì ðàáîòàþò ñåé÷àñ íàä ñîçäàíèåì ëåêàðñòâà äëÿ óïðàâëåíèÿ ñâ¸ðòûâàåìîñòüþ ïî “ðåöåïòó” àíêèëîñòîìû.
Âñ¸ ýòî, êîíå÷íî, î÷åíü õîðîøî è çàìå÷àòåëüíî, íî äðóãèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî äàëåêî íå âñå ãëèñòû îäèíàêîâî ïîëåçíû. Ìíîãèå èç íèõ òîëüêî îïàñíû ì âðåäíû, à “ïîëåçíûå” ìîãóò î÷åíü è î÷åíü ïî ðàçíîìó äåéñòâîâàòü íà îðãàíèçì. Êà âñåãäà, äüÿâîë ïðÿ÷åòñÿ â ïîäðîáíîñòÿõ.
Õî÷ó òîëüêî îòìåòèòü â çàêëþ÷åíèå: åñëè îáíàðóæåíû ãëèñòû, íî èõ ïðèñóòñòâèå â îðãàíèçìå íå ïðîÿâëÿåòñÿ áîëåçíüþ, íå ñòîèò ïóñêàòü â õîä “òÿæ¸ëóþ àðòèëëåðèþ” è ñòðåìèòüñÿ ïîñêîðåå èçáàâèòüñÿ îò íèõ. Êàê áû íå ïîóáèâàòü ñâîèõ çàùèòíèêîâ.
Источник
Девочки,может кто-то знает что это, захотели шашлыков вчера, купили в магазе шею за 360 рэ( считая что за такие деньги мясо должно быть отличное). когда пожарили, то мясо резиновое какое-то оказалось и еще когда муж откусил,ему внутри попался какой-то пузырь, мы это все дело попытались рассмотреть,из этого пузырика когда надавишь белая масса какая-то вышла, вот что это за фигня,может кто сталкивался с таким?
жировик? :omg:
так фиг знает, бывают в мясе жировики? может и он
во-во, так мечтали о мясе вчера, и после этого как отрезало, никакого аппетита не говоря уж об удовольствии
скроюсь автор темы
бывают в мясе жировики?
жировик — доброкачественная соединительнотканная опухоль; развивается в слое подкожной соединительной рыхлой ткани и может проникнуть вглубь между мышцами и сосудистыми пучками до надкостницы
Бармалей™
Покупать свежее мясо и делать всё самостоятельно
даже если сами вырастите коровку или свинюшку, где гарантия, что у неё не будет каких-либо опухолей и это потом не попадёт вам в шашлык? 😉
Katy7788
фу ты блин, как теперь шашлыки то есть
ешьте картошку :gy: :pardon:
Так мы как раз охлажден ноге купили и сами делали
Бармалей™
Покупать свежее мясо и делать всё самостоятельно
да так и делаем, но вот такое счастье то в нем как раз и есть
volume
жировик — доброкачественная соединительнотканная опухоль; развивается в слое подкожной соединительной рыхлой ткани и может проникнуть вглубь между мышцами и сосудистыми пучками до надкостницы
фу, блин
да так и придется, по ходу :gy: вот не даром я люблю индейку и рыбу больше, буду любить дальше :gy:
в свинине постоянно эти жировики попадаются, вырезаем, но странный факт: кот мясо ест, а вот жировик из этого же мяса нет. Это свинюшек не правильно на ферме кормят. Когда мясо из деревни покупали ничего такого не встречалось.
Какой ужас! Первый раз такое слышу…… Всегда мясо покупаем у частного фермера ни когда такого не видела??!!! :omg:
жировики….) че за бред!) никто не подумал, что это личинки, цисты, финны червей?) программу школьную совсем не помните?
рыба почти вся с паразитами 🙂 Только часто их не видно
moonrabbit
рыба почти вся с паразитами Только часто их не видно
скроюсь автор темы
в мясе жировики?
Ми_ми
это личинки, цисты, финны червей
:bad: вот поэтому и не ем ни то, ни другое!
писец. очень сильно задумалась о мясе. и как бросить его есть :bad:
Не суди женщину за килограммы, да не судим будешь за сантиметры и секунды
фу блин, да когда ж тема то уже сдуется
Katy7788
фу ты блин, как теперь шашлыки то есть :bad:
заменить на грибы!
мы как-то шампиньоны замариновали, как шашлык и на гриль – по вкусу – куриный шашлык вышел, не отличишь))
или они тоже какие-то опасные?)))
Можете писать сколько угодно про свою жизнь анонимно, и все,что вы напишете,будет использовано против вас.(с) ФСБ РОССИИ
Ну что меня дёрнуло сюда зайти????? :dash: Еще и раздел – “Кулинария”… :dirol:
:bad:
Гнойник еще может быть :gy:
avisferro
заменить на грибы!
мы как-то шампиньоны замариновали, как шашлык и на гриль – по вкусу – куриный шашлык вышел, не отличишь))
мы часто делаем, но я почему то отлично различаю :gy:
вот никогда мясо не любила, слава богу, буду рыбу есть
ELtru
Гнойник еще может быть
и тебе спасибо, добрый человек :gy:
Pelmeshka
мы часто делаем, но я почему то отлично различаю :gy:
а я мясо редко ем, и как-то чувствую – прям похоже))
но вкусно же)
ELtru
Гнойник еще может быть :gy:
еще пару раз зайду в эту темку – и стану убежденной вегетарианкой))
Можете писать сколько угодно про свою жизнь анонимно, и все,что вы напишете,будет использовано против вас.(с) ФСБ РОССИИ
Источник
Хотя количество вегетарианцев и веганов в мире постоянно увеличивается, нас, любителей мяса, больше. Мы покупаем ребрышки, вырезку, лопаточную часть, чтобы готовить невероятные блюда, угощать кого-то и наслаждаться самому, разнообразить меню. Если вы читаете нас регулярно, то знаете, что мы делимся не только рецептами, но и советами. Эта статья не исключение.
Что вы едите к мясу? Ответ на такой простой вопрос вполне очевиден: гарнир, салат, соус. Но, как показывает практика, и вопрос, и ответ уже порядком устарели. Сегодня, покупая мясо, вы также получаете необычный и нежелаемый бонус: новообразование сомнительного происхождения. Одни говорят, что это жировик, другие — что опухоль. Кому верить и как быть?
Больше красного мяса — выше риск заболеваний
Его называют опасным из-за большого состава железа, а также жира. Именно они способны ускорить развитие раковых клеток даже у абсолютно здорового человека. Не так давно ученые провели исследования, в которых приняли участие свыше 6 500 тысяч человек. Каждый из них употреблял по 120 г красного мяса ежедневно в течение одного месяца. Результаты показали, что угроза развития рака повысилась практически у каждого участника эксперимента в пропорции 9 % на 50 г продукта.
Все последующие исследования и опыты помогли установить следующее: 50 г мяса в день может повысить риск развития рака поджелудочной железы на 19 %. Удвойте или даже утройте свою дневную норму, и избежать заболевания будет практически невозможно.
Да, вы можете утверждать, что это ничего не доказывает. Сколько людей питаются мясными продуктами изо дня в день в течение многих лет и не страдают от подобного заболевания. Но ведь никто из нас не может знать, так ли всё гладко будет уже через несколько лет. Наверное, стоит перестраховаться.
Раковые опухоли или жировики
Некоторые мясники признаются, что вырезают из мяса целые раковые опухоли. На прилавках мы видим красивое мясо, которое так и хочется купить, не зная, что буквально вчера острый нож отсек серые образования.
Распознать опухоль в мягких тканях легко: вне зависимости от размера она серого цвета, который местами переходит в иссиня черный. Если вы не заметили этого на рынке и, всё же, купили продукт, не вздумайте его готовить или отдавать домашним животным.
Но есть и другие образования — доброкачественные. Это жировики, то есть соединительнотканные образования. Они появляются в подкожной рыхлой ткани. Иногда жировики проникают вглубь и развиваются между сосудистыми пучками или же между мышцами.
Как защитить здоровье
Отказаться от мяса целиком и полностью даже после такой информации сможет не каждый. Но если теперь ваша цель — снизить риск, предлагаем вам следовать нескольким важным правилам:
- Покупайте мясо животных, выращенных на травяном корме.
- Чтобы получить мясо единого вида, ищите продукцию с пометкой «100 %».
- Отдавайте предпочтение мясу без консервантов и красителей.
- Никаких покупных маринадов.
- Выбирайте продукт без нитратов, то есть необработанный.
- Покупайте у людей, которым можете доверять.
Наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. Это не новость. Мы должны быть осмотрительнее в выборе продуктов, с размером порции, количеством снеков… Но как часто «должны» не значит «делаем». Измените своим вредным привычкам и становитесь здоровее с каждым новым днем. Не забудьте поделиться информацией с друзьями.
Источник